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你的餐廳如何進行上海保潔 避免和衛生法沖突
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時間: 2019-08-22 16:14:05 瀏覽次數:

  違反健康法規的行為對任何從事食品工作的企業來說都是一個可怕的蠢貨。不幸的是,有時候那場噩夢變成了現實。如果您的業務在例行檢查期間受到健康規則違規的影響,請不要驚慌。保持冷靜的頭腦并采取快速行動可以最大限度地減少違反健康規則所造成的損害,并使您的業務設置完全恢復。

  不要把檢查員視為敵人

  請記住,健康規則檢查員不會對您不利,急于關閉您的業務。相反,他們正在努力保護您社區中的人員免受潛在危險的違反健康法規的違規行為。

  如果您應該違反健康規則,請不要跳入防御模式。相反,尊重聽取檢查員的意見,保持開放的心態,并提出問題,以幫助您了解您最初收到違規行為的原因。如果違規行為非常微不足道,檢查員甚至可能允許您在離開房屋之前對其進行糾正 - 但前提是您已經開放且友好。遇到敵意時,沒有人愿意提供幫助。

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  了解違反健康守則的行為

  在開始解決問題之前,請花些時間徹底檢查實際的健康規則違規情況。與健康守則相關的復雜程度各不相同,因此有些可能是顯而易見的,而其他則更為細微。

  例如,如果您被引用用于害蟲問題,檢查員很明顯看到了一些絕對不屬于您廚房的東西,例如老鼠,蟑螂或糞便。但是,如果您被引用與廚房設備相關的問題,可能需要進行更多調查。

  立即糾正違反健康守則的行為

  一旦您清楚地了解了您的特定健康規則違規行為,就該采取行動了。

  首先,要做好充分解決問題的準備。 “足夠好”并不是違反健康法規的態度。相反,要準備好投入時間,金錢和精力來做正確的事情。你需要更新設備嗎?盡快專業安裝。你有害蟲問題嗎?聯系有執照的害蟲防治專業人員,讓他們立即進入并處理問題。并確保您到達侵染源,以防止再次發生。

  獲取幫助以防止未來的健康 規則 違規

  另一種可以阻止其他健康法規違規行為的方法是引入專業的清潔服務,以幫助您確保一切都符合您的高標準。

  專業的上海清潔服務具有處理深度清潔的培訓和工具,這將使健康規則違規成為遙遠的記憶。他們將處理大型工作,例如清潔廚房油煙機,油脂收集器和排氣扇,或者對建筑物的地板和外部入口通道進行壓力清洗,以及保持地板墊和地毯區域干凈整潔。

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